2006年12月7日 星期四

雪菜炒牛肉



雪菜炒牛肉絲...小時候就很喜歡吃媽媽煮的一道菜...只要跟白飯拌一拌吃,我就覺得很美味~~~



做法

1.將牛肉絲用醬油一大匙和一小匙太白粉醃過...

2.雪菜洗淨切細段,另備少許蔥花

3.兩大匙油鍋..燒熱一點,先把醃過的牛肉絲過速翻炒過油就可以撈起

4.炒過牛肉剩下的油鍋可再加一點油,(吃辣的就先下辣椒)然後就把2.雪菜和蔥花一起放進去炒熱..

不必加鹽了,雪菜已經是鹹的了

5.最後再把牛肉和雪菜一起拌炒,只要拌炒一下(牛肉才不會太老)就可以了盛盤了,....


3 則留言:

  1. 流口水中~

    媽咪啊~妳是想讓我餓死在山上啊~@@

    每道菜都如此美味~

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  2. 好吃啊!看到吃的又來留話了。不好意思。第一次看到雪菜可以炒得這麼

    可口。當你的家人一定很幸福,也就是說我的小孩只有看的份。^.^" 再

    問一個問題,新鮮的雪菜長什麼樣子呢?(mina, 拜託,別那麼快暈到...)



    一個只會在廚房對著鍋子發呆的人 留

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  3. Re 彥菁:我的雪菜其實是指雪裡紅耶..醃漬過鹽的青菜

    (其實我也不知道哪是什麼青菜拉)哈哈~~~



    Re 飛鳥:趕快找一天 帶我去吃玉琳雞腿吧~~

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