ㄍㄨㄚˋ菜雞湯

台語叫ㄍㄨㄚˋ菜的 (我不會唸寫國字..)和雞肉一起煮湯..很好喝....



做法: 1.先將菜和雞肉分別燙過一下下...(這樣雞肉可去血水, 菜可去苦味)



2.薑片四,五片...



3.煮湯鍋放進水,薑片,雞肉...煮滾後開小火煮約15分鐘...



4.再將菜放進湯鍋一起中小火煮滾五分鐘(不需蓋蓋子, 蓋上蓋子菜就黃了)



5.加鹽調味就可以了