檸檬奶酪

這個奶酪是看電視學的....



材料:

1.蛋黃一個

2.砂糖30g

3.檸檬屑少許

4.原味優格

5.檸檬汁少許

6.牛奶250克

7.吉利丁片2片



作法:

一.將吉利丁片泡入冰水使之軟化..

二.將1,2隔水加熱,使糖溶化

三.再依序加入3,4,5,6..皆為隔水加熱使材料充分融合(不需沸騰)

四.最後加入吉利丁片再攪拌溶合

五.倒入容器,放冰箱至凝固即成~~