早上去市場..看見魚販在拍賣旗魚..想到家裡吃魚吃的少,決定買來糖醋,換換口味(替代豬里肌和雞丁)~~
另外配料我只用了洋蔥...可以的話加一些彩椒,鳳梨會好看又好吃...
作法:
1.材料洗淨,魚肉切厚片狀,洋蔥也切片狀
2.魚肉加鹽.糖.少許酒.太白粉,醃漬備用
3.將魚肉乾煎至變色撈起(也可以用炸的..)
4.把洋蔥炒香,放入調好的醋汁(糖醋調法：白醋.蕃茄醬.醬油.水),再放入煎黃的魚肉翻炒收汁即可
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早上在市場買東西要從皮包付錢時,瞥見有個硬幣..10圓..我以為是日幣..想說被人魚目混珠當台幣了..
趕緊抽出來放在另外口袋...
剛剛想起來..把錢幣拿出來...仔細一看..
喔~~是台幣沒錯ㄚ~~原來是我自己少見多怪阿!@@
這種幣 我有好幾個 我拿到時 還以為自己被騙呢
回覆刪除好久沒吃糖醋的食物 已經快要變成素食者了啦 哈哈哈
真不該再睡覺前看到這一篇....
回覆刪除好餓....
那10硬幣店裡也常常收到呢 ,如果沒記錯好像是一種紀念幣
這魚看起來真好吃哩！謝謝分享！每次我婆寄旗魚我都不知要怎樣煮！
回覆刪除cecilia:我們家真不會吃魚,常常只吃沒什麼刺的魚...我..是亂亂煮的啦~~^^"
回覆刪除那魚片看起來真的不錯吃，這裡我除了鮭魚和鱈魚～用的都是那101式的
回覆刪除懶人法，其他都不會... 鱈魚又超貴著，只有偶爾打打牙祭才買。
Mina, 除了旗魚外，還有什麼於可以當魚片煎的啊？下次可以試一試說。
彥菁:哈~其實對於魚的名稱 我認識的不多...有一種土魠魚煎起來很香..我不知道美國有沒有這種魚...
回覆刪除還有,我們常常煎肳仔魚...因為沒有魚刺!!
三年前在高雄長輩帶去吃了”特產”土魠魚羹，就是炸過的土魠魚放到羹湯
回覆刪除去，再端出來。小小一碗，那是六月天，天好熱，羹更熱。沒吃兩口，小
朋友就跟我去哈那些西瓜汁、木瓜牛奶什麼的。所以印象實在不怎樣。 :P
我是魚痴，能認的超市的3種魚就很厲害了。肳仔魚，好像一般超市也沒
賣。可能是1.太內陸，2.考慮到會破壞環境生態的原因吧。 我現在會考
慮到第二點而不買肳仔魚和鯊魚。其他的都是因為不會也不懂就沒去裡。
再理下去可能也得吃素了。哈哈。
料理魚 我們頂多是用醬油和加老薑把它煮熟就是了
回覆刪除有時候加豆鼓一起煮比較下飯
吻仔魚我比較喜歡煮成稀飯再加些薑在裡面 或放在湯裡面
前些天是第一次拿到這種新的10元硬幣
拿到時也覺得很稀奇 呵呵
italk:嗯,我媽也煮過吻仔魚稀飯...我也覺得好吃..可惜小孩不吃...
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