2007年10月22日 星期一

肉桂香滷肉飯



久不久就想滷這麼一鍋...方便配飯的魯肉汁~~

這樣只要再炒個青菜,弄涼拌菜或煎一片魚...外加煮一鍋湯就可以是豐盛的一餐了~~~



只是今天用的肉除了部分是絞肉,另外我還用了三層肉,自己切成小小塊,帶皮(這樣會有一點點口感)...

將肉和醬油,蠔油,水,米酒,鹽,糖,少許爆香過的紅蔥頭,蒜末和滷蛋通通和成一鍋...

對了~這次另外加了一小匙的肉桂粉...因為先生和綸都說喜歡肉桂的香味...

就這樣一鍋一起滷上一小時..就好囉~~~^^










7 則留言:

  1. 看起來好好吃喔!!

    流口水~~~

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  2. 我也在流口水了~~~

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  3. 你那個小飯碗我女兒大概吃八碗也不會飽... ^^"

    看起來真好吃啊。

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  4. 我們家小朋友好喜歡吃魯肉飯,要是他們看到

    mina阿姨這一鍋,一定會怪我說怎麼都煮不出來

    這麼棒的...

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  5. 小烏,cecilia:呵呵~~我肚子餓時,也是看見照片

    就好想吃ㄚ~~~^^



    彥菁:被你發現碗很小...昨天中午煮的啦~~我自

    己吃的..因為還沒煮好前,我吃了一個大包子了..

    為了拍照就裝小小碗,拍好照才剛好我吃吧..不

    然,我一定要用大一點的碗啦~~~



    wenli:其實好像每個家庭煮出來的滷肉燥都有不

    同風味呢!我不挑食,只要是媽媽加了愛心煮出來

    的都好吃!!




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  6. 感覺上好好吃喔!!

    如果把它做成肉包....記得分我一顆

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  7. 好的!沒問題~~不過..我還不會做包子耶...呵呵

    ~~真想會ㄚ~

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