南瓜戚風蛋糕

早上在市場看到金瓜(南瓜),突然很想弄成甜湯來喝,於是就買了一顆小金瓜,(一斤15元,秤起來共21元)...

不過,等我把金瓜弄成泥之後(用大同電鍋蒸熟再壓成泥)....我又不想喝甜湯了(善變的人喔~~~)..

那....這金瓜泥要怎麼辦呢?





一直到了下午...想到大半年都沒做戚風蛋糕了,興致一來就動手作吧!...

於是就把金瓜泥加進麵糊,做成金瓜蛋糕....

其實也沒做過,自己亂加的,金瓜泥的量也是沒秤,亂亂加...

呵呵~~太久沒做蛋糕,溫度沒調好,蛋糕表面烤焦了一點...



不過吃起來也很不錯呢!真的有南瓜風味哩~~

決定了,因為南瓜泥還有剩,晚上再做一次表皮不焦的南瓜蛋糕吧!