菜色27(米粉湯 涼拌豆芽菜)

突然想吃大腸...可是不會煮大腸麵線...就用米粉代替一下...

熬了高湯(大骨或 雞骨 或排骨熬的湯)加入大腸一起煮...

然後再加進米粉滾一下....加鹽調味...就煮好了....

(起鍋前 除了加芹菜珠也可再加些油蔥增加香味...)





涼拌豆芽菜...將黃豆芽或綠豆芽川燙...

拌入香油 蒜末 鹽 放涼 就是爽口的一道菜囉~