2007年5月2日 星期三

豆漿



早上自己打豆漿來喝~~~(已經很久沒自己弄了~~)

一斤25元的黃豆可以做出很多很多杯豆漿(也可以用黑豆來做黑豆漿喔)....



昨晚睡前先泡了黃豆..





早上黃豆就泡軟了...





將泡軟的黃豆加水(須分次..一次打不了一斤黃豆的..)放進果汁機中攪拌~~



過濾~~



另外我會燒一鍋滾水,再沖近過濾豆渣網...豆漿濃度依個人喜好,斟酌加入熱水...



然後再用瓦斯爐煮開...加白糖..就可以囉~~~








8 則留言:

  1. 妳真的很厲害ㄝ~~

    哪像我都買現成的喝~~方便嘛~~嘻嘻嘻~~

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  2. 這個做起來不難啦~~有時候想喝豆漿也是直接買一杯來喝..比較快~~呵呵~

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  3. 以前我二姐假日有時間都會做給我們喝

    現在她太忙了就很久沒做了

    所以也是想喝豆漿就去買來喝~哈哈

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  4. Italk:也許你改天做給他喝 她會很感動ㄟ~~^^

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  5. 自己做的豆漿真的很好喝,

    我做過一兩次,後來就發懶了。



    wenli

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  6. wenli:其實..主婦也蠻自由的喔..發懶就可以不用做...精神來時,卯起來做東做西....呵呵~

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  7. 我也想煮耶!!

    中間那個過濾步驟可以再說詳細點嗎^^"

    謝謝^O^

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  8. rita:黃豆用果汁機打完(黃豆,水1:1)一律倒進過濾網..然後這樣水分是不夠的..所以通常我就

    煮熱開水再直接倒進濾網,讓熱水通過黃豆渣,再來擠水..至於熱水的多寡就是濃度的控制吧(有聽

    說黃豆和總水量的比例是1:9最好喝..我都沒有實際量比例..亂亂做~)...有的人不用熱水,直接

    加冷水也可以吧(反正都要再重煮的..)...我會用熱水是因為當初教我的人(有一次去大陸工廠住,

    廚房裡的阿姨做給我看的..)就是這樣作的..我也不知為什麼耶...^^"

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