金針花

早上從市場要回家時,看見路邊賣本地菜的老阿伯,有一包少見(最近是產季了吧…)的新鮮金針花….
為了家人飲食均衡,不會煮也來嘗試看看….
一包20元(便宜呀!!)….

老阿伯接著告訴我,這金針花可以煮湯,炒肉絲….
不過,要煮前…(阿伯拿一朵示範給我看說…….)
要把花打開,….把裡面的黑色花蕊剝除(才不會苦澀)…
花梗底部硬硬的也要摘除(吃起來口感才會順)....

哇~~~~感謝阿伯熱心的講解...真是讓我長見識了!!!
不過...就在轉身收起這包金針花到菜籃的同時….
突然希望這包金針花的數量不要太多...
並在腦海中泛起"自找麻煩"的小懊惱阿....@@