菜色九(生腸)

白蝦 (用蒜末薑末爆香 蝦下鍋炒一下 加一點點米酒增香氣 等蝦紅熟即可)

煎吻子魚蛋(將吃剩的煎吻子魚與蛋打在一起 下油鍋煎一煎即可)

香腸 (煎熟即可食.)..

榨菜肉絲(選用一整顆的榨菜自己切絲 加入肉絲炒香)



生腸買回要自己處理乾淨....

用剪刀剪掉不要的肥油 用鹽洗淨並川燙過

再與冷水一起煮沸關小火煮約十五分鐘撈起泡冷開水即可